Se aproxima Semana Santa y el precio del pollo se va para arriba.

Locales 23 de marzo de 2023 Por Diario Norte Formosa
Los motivos de los incrementos en los precios se deben a la alta demanda y la baja producción por la sequía y el calor, sumado a la proximidad de la Semana Santa. Los precios en cortes como la pechuga, ya se aproximan a los de la pulpa vacuna.
pollos

 Matias que es dueño de una  pollería en la ciudad dijo al Grupo de MedioS TVO«Todos los días se va incrementando un poco, es difícil poner un porcentaje»,
«Seguimos peleando día a día como siempre, si bien estamos teniendo un incremento de los precios por la causa estacional de que se acerca Semana Santa, hay sequía y hace calor. De todas formas, siempre tratamos de tener un producto acorde a la necesidad del cliente, ya tenemos promociones preparándonos para Semana Santa, con las dificultades que nos plantea el país», agregó Matías.
Los aumentos escalonados se registran semana a semana y hace imposible realizar una medición exacta ya que no se pueden poner precios de referencia para el cálculo. Los motivos, según explican los grandes proveedores, se debe principalmente a la baja producción a consecuencia de la sequía.
«Este último tiempo tuvimos problemas de abastecimiento y cuando se consulta nos responden que es debido a la sequía y al calor, entonces es una cuestión estacional que esperemos se solucione en lo inmediato», explicó el comerciante.
Como consecuencia de la situación, los precios han escalado y se han aproximado a los de algunos cortes vacunos, especialmente aquellos cortes avícolas sin hueso con un alto contenido de carne como la pechuga o la suprema.
En este sentido, Matías indicó que «hay cortes que se están equiparado. Por ejemplo, la pechuga o la suprema, que son productos magros que son casi de la misma calidad que la pulpa, ha tomado casi el mismo precio, pero a su vez, también tenemos productos que comparados con la carne siguen siendo aún más baratos».
A semanas de las fechas religiosas de Semana Santa, la demanda de cortes avícolas y productos derivados como el huevo, aumenta lo que también se convierte en un factor que eleva los precios más que en otras épocas del año.
«El huevo tuvo un incremento importante el último tiempo, ha ido escalando; también sabemos que para esta época sube un poco por la demanda, pero sigue siendo uno de los productos más elegidos. Los productos todos los días se van incrementando un poco, es difícil poner un porcentaje porque no podés tener un precio de referencia», completó al respecto el comerciante.

Diario Norte Formosa

Periodismo en búsqueda de la verdad.

Boletín de noticias